「吉娃斯愛科技活動營」

食安事件與友善生活化學 — 鄭政峯 教授

從餐具到食物、從容器到飲品以及文明生活產物都可能具有食安風險。「吉娃斯愛科技活動營」邀請國立中興大學名譽教授鄭政峯博士以「食安事件與友善生活化學」為題，前往苑裡鎮房裡社區活動中心倡導食的安全及友善化學生活。

屢次發生的食安事件，都涉及化學成份的問題。只要談到有化學物質在食品中，都令人心生畏懼。鄭政峯博士以各種食安事件揭開食安問題，分享正確的食安觀念，改變重價高於重質的消費習慣，以及過度講究色、香、味、口感的飲食文化，養成社區民眾判斷是非能力，瞭解食安問題的真相。

課堂上鄭博士也針對苑裡 DOC 學員所擔心的美耐皿餐具有毒、保鮮膜塑化劑等問題釋疑，鄭博士引用衛福部試驗數據供社區民眾參考，以數據為本詳盡說明，也告知民眾，若非刻意將三聚氰胺添加於食物，只是以美耐皿餐具盛裝食物，三聚氰胺溶出污染食物的量是安全的，不致於傷害人體。

講座內容精彩豐富且與民生息息相關，貼近社區民眾的日常，深獲苑裡 DOC 學員喜愛，食安安全與友善化學生活也需大家共同努力。

講座後，接續安排吉娃斯愛科學繪本、科學實驗及 VR 體驗，透過「吉娃斯愛科學活動營」讓民眾以高互動性的學習載具輔佐，輕鬆體驗科學趣味。

〔課後再學習〕

【台北E大網】[環境教育]食品安全與食品添加物的關係

https://itaiwan.moe.gov.tw/....../elearning_info.php......

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